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In quanto persona con diabete, ogni giorno prendi decisioni importanti sulla tua alimentazione. Ciò che mangi ha un effetto diretto sui livelli di glicemia nel sangue, più di ogni altra cosa.
Per vincere questa sfida quotidiana, è utile definire un piano alimentare che ti permetta di fare le scelte giuste quando mangi a casa, fai la spesa o ceni fuori. Con l'aiuto del tuo medico, e informandoti sui principi della nutrizione e sugli effetti del cibo sulla glicemia, potrai trasformare il tuo piano alimentare in una piacevole attività.
Gran parte degli alimenti si trasformano in zucchero (o glucosio) prima di entrare nel flusso sanguigno. L'insulina favorisce il trasporto del glucosio dal flusso sanguigno alle cellule dell'organismo (dal cervello ai muscoli) che lo usa come energia. Senza l'insulina che sblocca le cellule dell'organismo permettendo l'ingresso del glucosio, il corpo non riceverebbe le sostanze nutritive di cui ha bisogno, e gli zuccheri in eccesso rimarrebbero in circolo nel sangue.
Quando si consuma un alimento, si fa il pieno all'organismo. Ecco perché il livello di glucosio aumenta subito dopo il pasto e perché molte persone che soffrono di diabete devono usare l'insulina proprio vicino ai pasti. L'insulina trasporta lo zucchero nel sangue dal flusso sanguigno alle cellule, dove viene metabolizzato.
Pianificare cosa, quando e quanto mangiare, è fondamentale per mantenere i livelli di glicemia nel range di riferimento stabilito dal medico.

Per le persone con diabete è importante mantenere il peso sotto controllo.1
Parlane con il medico, soprattutto se sei affetto da diabete di tipo 1, dato che la perdita di peso ha un effetto su tutti gli aspetti del programma di cura, inclusa la dieta, l'attività fisica e l'insulina.
Alcune persone aumentano di peso quando iniziano la terapia insulinica, proprio mentre cercano di ritornare a un peso corretto. Con l'aiuto del medico, potrai definire un piano per mantenere un peso equilibrato e raggiungere gli obiettivi di perdita del peso.